Freidora CookRite, gas natural, modelo de piso, 15-3/5" de ancho x 30-1/10" de profundidad x 44-2/5" de alto, capacidad de 50 lb, (4) quemadores, control de milivoltios, 200 °F- Rango de temperatura de 400 °F, (2) canastas niqueladas con asas recubiertas, colgador de canastas, zona de enfriamiento de aceite asentada en el fondo del tanque, estructura de acero inoxidable, (4) ruedas, cETLus, ETL-Sanitation